Pentru copiii preşcolari se recomandă jumătate de ou pe zi (un ou la 2 zile), pentru tineri un ou pe zi, iar femeia gravidă câte 4 pe săptămână. Oul este uşor de digerat şi absorbit, fiind recomandat în anumite tipuri de regim: în gastrite hiperacide, ulcer gastric, colită sau posthepatită.

​

Datorită cantităţii crescute de lecitine, vitamine (vitamina A, B-uri) şi proteine de înaltă calitate, oul este recomandat în surmenaj, astenie sau la cei subalimentaţi. Albuşul lipsit de lipide este recomandat în cura de slăbire din obezitate şi a celor cu funcţia renală afectată. Oul nu este indicat în ciroză sau la cei cu alergie la substanţe din ou.

​